カンボジアのまさと（masato_ogiwara）です。
在住者の間では必ず話題になったことがあると言っても過言ではない屋台のドラム缶ピザ。
この屋台ピザは夜しかやっていないにもかかわらず、いつも多くのお客さんで賑わっています。
今回はそんなヤフーニュースにも取り上げられた話題のプノンペンの屋台ピザについて紹介します。
名前の通り屋台で作られるピザ
このピザ屋さんは、バイクの後ろに屋台をくっつけて、その上に作業台やドラム缶を置いてピザ屋を経営しています。
その名も「Katy Peris Pizza」
あの超人気歌手のKaty Perryかのような名前ですが、その由来は聞いたことがないのでわかりません。笑
僕はこのお店の人たちとは、初めてカンボジアに来た2013年からずっと知り合いで、その人気ぶりは今でも衰えることなく、スタッフの数を見る限り、むしろ右肩上がりに業績を伸ばしているように感じます。
ピザはドラム缶で焼かれる
数年前に聞いた話なのではっきり覚えていませんが、ここのオーナーはお店を立ち上げる前にイタリアンのお店で修行をして、ピザについてとことん学んで独立をしたそうです。
ドラム缶が屋台に横向きに置かれ、中は二層（下：炭 上：鉄の板）になっており、その中でピザが焼かれます。
こんな風でうまく焼けるの？と疑問に思うところですが、これまためちゃくちゃ美味しいんです。
今回頼んだのは大人気ペペロニ
今回僕が頼んだのはみんな大好きペペロニです。
このペペロニは僕のなかでトップクラスの人気を誇り、行くたびにオーダーをしてしまうほど、僕にとって超人気のピザです。
しかもこのお店は待ち時間が少なくて、すぐに食べられるのも魅力の一つです。
たいていカンボジアのお店は、料理が出てくるのが遅いのが普通ですが、ここでは要領のいいスタッフたちが手際よく作ってくれるので、すぐに食べることができます。
低価格のコスパ最強のピザ
ここのピザはとにかくコスパが最強で、「安い・うまい・早い」の三拍子が見事に揃っています。
一番安いのはマルゲリータで、$2.5で食べることができちゃいます。ありえねぇ。
サイズは2種類しか選ぶことはできませんが、ピザの種類は豊富にあり、どのピザもとてもハイレベルかつハイクオリティなので、とてもオススメです！
お店の詳細情報
名前：Katy Peris Pizza
住所：#92 St.51 （Angkor MOTORCYCLE前）
営業時間：深夜帯のみ（22:00くらい〜05:00くらい）→だいたいなので、間違ってたらごめんなさい
